KDN型定氮仪（蛋白质测定仪），是以经典凯氏定氮法为工作原理，采用化学与物理相结合完成蛋白质含量测定的成套测试仪器。本仪器主要有电加热蒸馏装置和消化炉二大装置组成：蒸馏装置有KDN-F、KDN-2C型和KDN-04型三大型号：电加热消化炉有四孔、八孔、十四孔、二十孔等四个规格，蒸馏装置与消化炉可任意组合。在不需要通风橱的条件下消化管内溢出的SO2等有害气体，全部通过毒气罩，经过抽气泵溶于自来水中排入下水道；测定范围：0.1～200mg氮的粮食、食品、饲料、酿造、土壤、制糖、乳制品、药物、煤炭、橡胶等物质的粗蛋白质。平行试验结果符合GB/T6432-94规定指标。测试精度：相对差≤2%，平行差≤0.2%，回收率：≥99%。