果木碳烤鸭炉“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的06型单层果炭烤鸭炉果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。一炉一次可烤10-15只鸭；主体直径：78公分；壁厚0.6mm左右。主体炉高：120公分；不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。价格：550元含金属耐火土炉胆一套 批发另议 07型单层加厚果炭烤鸭炉果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。一炉一次可烤10只鸭；主体直径：80公分；壁厚0.7mm左右。高：120公分不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。价格：600元含金属耐火土炉胆一套 批发另议 双层保温果炭烤鸭炉双层保温果炭烤鸭炉又叫双层保温鹅炉，系烧炭型烤鸭炉的一种，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。中部、上部为双层焊接而成，一炉一次可烤10只鸭；主体直径：80公分；主体炉高：145公分；不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。 双层加厚价格：1280元含金属混凝土炉胆一套 批发另议
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