宝桃-500适用于包点、馒头、面包、饼干等成品的品质改良；使用本品制成的包点、馒头、面包等气体含量高，保气性好，成品体积大，内部组织更精细、洁白、柔软，尤其是做成的馒头、包点具有表皮光滑、颜色洁白柔和，产品形状丰满挺立，延长产品老化期等优点。