乳酸亚铁是一种淡黄绿色结晶粉末，易溶于热水，无味或稍有甜的铁锈味，需避光贮藏于密闭容器。该产品对防治和治疗缺铁性贫血有显著效果，广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。