工作原理：该机体为双锥形回转体，内腔采用不锈钢制成，夹套内通入蒸汽或热水对内腔加热。通过器壁的热传导使腔内湿物料中的水份汽化，水汽由真空系统排出，保持机内处于真空状态，以加快物料的干燥速率，机体在电机的驱动下，低速回转，物料在机内不断翻动，受热均匀，最后达到干燥的目的。