叶绿素铜钠盐是以桑叶或蚕沙为原料，95%乙醇为溶剂提取叶绿素，再经过皂化、铜代、成盐制成叶绿素铜钠盐。

     性状

      墨绿色粉末。易溶于水，水溶液蓝绿色，透明、无沉淀。略溶于乙醇和氯仿，耐光性比叶绿素强。

     特点

     纯天然，色泽鲜艳，染着性好。

     使用范围及方法

     叶绿素铜钠盐可用于青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料，碳酸饮料，配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果、加工坚果与籽类、烘焙食品等。

    参考用量（依据GB2760-2011,《食品添加剂使用卫生标准》）

    可按生产需要适量使用。        

    包 装

    粉末采用纸箱包装，内衬塑料袋装，5kg/包，20kg/箱；包装规格可按顾客要求进行包装。

    贮 存

    密封包装，避光，存放于阴凉干燥处。

    保质期

    满足上述贮存条件，自生产入库之日起，粉末一年半；开封后未用完，应重新进行密封包装。