九九香小吃培训
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传统的砵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间（公元1851—1861年）成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就现在的广东砵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。
水晶钵仔糕是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹透亮，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且可做出多种口味，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味，苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。每个生产成本仅需八、九分钱，包括口味果料与燃料在内，每块水晶砵仔糕125 克，成本 0.2 元，利润空间较大，无需机器设备，全手工操作，两人一天可生产每日产量 1500 块左右，投资较小，是小本投资者的理想之选，适合于学校周边、公园、超市入口处、繁华市区等地段销售，特别是学校附近销量最大。这类产品最大的卖点是它用古色古香的砂陶小碗，里面的糕体晶莹透亮。
水晶钵仔糕：1、晶莹光滑半透明，吃起来韧性有嚼头； 2、夏天吃起来不软，冬天吃着不硬，新技术冬天夏天都可以吃，普通的配方绝对没有这个效果；3、容易添加各种配料，操作简易，口味多。
水晶砵仔糕技术培训费用为500元（面授）函授300元（包括技术资料和光碟）
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