市场前景：

　　烘焙食品的潮流趋向基本上是西风引导东风，最新潮的产品通常从欧美发端，然后通过影响国人的消费意识来影响国人的肠胃。但这并不是说国内企业是完全被动的，由于烘焙食品的发展与国民年收入息息相关，在国人平均收入上涨的过程中，越来越强调健康概念的烘焙类产品正处于蓬勃发展中。

　　据焙烤行业协会的资料显示，我国烘焙业有600个亿的市场，仅仅蛋糕市场就有200个亿。依据烘焙历史的演变以及其它国家的经验，一旦经济发展到一定的程度，烘焙产品就会被推广起来，可见随著人均收入的增长提高，烘焙业的市场容量还在进一步扩大。同时，根据市场理论，人均收入到1000美元，连锁业就开始成长，人均收入到3000美元，就会比较高速地成长。

          想白手创业的投资者们可以开家甜蜜的蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕店，投资额并不高，操作简单，占地面积小，非常适合创业。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

 糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
　　糕点品种多样、花式繁多，约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
　　糕点从工艺上可分为八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。

加盟方式：

　A、技术加盟费共计6800元，包含糕点技术全程培训、店面设计、品牌使用、员工服装两套、帽子两顶、部分糕点使用工具和模具；赠送台湾奶茶、爽口冰粥、西米露等技术。

　　B、整店输出豪华设备配置：加盟包括设备共计14800元， 适用任何的大小的蛋糕店，一步到位，不用东奔西走，把店面装修好就可营业。以下为设备配置参考价值。
   电烤烘箱一台：2600元
   多功能搅拌机：2900元
   豪华发酵箱：1600元
   高压真空泵：680元
   高压枪：260元
   裱花嘴：98元
   裱花袋：120元
   裱花棒：120元
   活底模具：160元
   打蛋器：2个，26元
   锯刀、抹刀、食品夹、三角刮板、平口刮板、细齿刮板等：380元
   塑钢粉筛：60元
   蛋糕玻璃转盘：65元
   铝烤盘2个：160元
   土司模具4个：160元
   仿真蛋糕：一套800元
   月饼分割器、月饼模具：1200元
   中点、西点等糕点模具一宗：1600元
   试验原料：面包粉、黄油、奶油等一宗，1500元
   工作防护用品一宗：200元
   加盟技术费5800元
   以上打包一次性收费18800元，一步到位，省时省工，免去东奔西走。