产地：上海

产品风味特征：鸭肉口感足，香味自然，留香持久，具有浓郁的烤鸭香味,耐高温。

适用范围：腌制，酱卤，爆烤，炒菜等。

建议用量：0.5-2%

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【品牌】卓典 卫生许可：沪质监特食字（2008）第0002号 生产许可证：XK16-004-00318

【产品】爆烤鸭香膏

【规格】1000克/罐

【配料】鸭肉提取物、食用盐、糖、谷氨基酸、水、玉米淀粉、氨基酸、呈味核苷酸二钠、食用香料。

【应用领域】广泛适用于鸭肉类制品。如：酱卤鸭、烧烤鸭子、精武鸭颈、久久鸭脖等。

【建议用法】取本品与其他调味品一起配制呈腌制汁，对腌制品腌制后再卤煮。也可直接取本品涂抹在腌制好的产品上进行加工。

【建议用量】0.2-2%

【特色】本品采用鲜鸭肉酶解反应而成，可有效去除鸭腥味，鸭肉香味醇厚，口感饱满，鲜香味美、耐高温留香持久。

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