该设备适合温度要求很严格，尤其是出口产品。杀菌方式：采用喷嘴喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面，快速稳定杀菌，特别适合软包装产品杀菌。设备整体为SUS304不锈钢板制作，筒体内径1000mm，筒长2200mm，有效杀菌容积：
1.73立方。换热器采用波兰进口管式换热器。