德比翠酒庄在过去的600 年中被同一个家族所拥有。在15世纪期间，比翠家族在这个地方首次建造了庄园。 1868年， 比翠子爵建造了现有的城堡， 四周环围在超过百年的橡树和雪松林。比翠家族世世代代的继承人连续努力，不断追求传统和最新酿酒技术的完美结合与平衡。现今，翠酒庄的大门向所有喜爱葡萄酒的人士开放。 本酒庄的葡萄园面积 37 公顷，土壤构成为上层是黏土， 石灰石混合土层，下层土壤为圣达美隆产区典型的石灰质土层。园中葡萄藤的平均年龄为29 年。
  德比翠教堂干红在葡萄在送往发酵池前先经过除梗和分拣程序；葡萄的自然发酵需要4－8天， 在这期间， 酒液每天会被搅拌两次， 浸皮期间则每天搅拌一次，根据年份的不同， 整个过程需要18 到30 天；整个发酵过程是在温度控制的不锈钢容器中进行。
   德比翠教堂干红是一款雅致，具有典型尔多右岸风格的优质葡萄酒。酒体丰满，酒质平衡优雅，酒性亲顺富果味,新鲜有层次，单宁细致柔和，回味持久。
    中餐食物搭配：卤菜，红烧类，辛香料类：烧鸭、羊扒、烤乳鸽、牛仔扒，肥叉烧、腊味，红烧鱼等。