采用日本OMRON公司生产的最新可编程控制器2PLC集温度控制和温度采集于一体，可连续24小时开机。分辨率达到12位的精度，PLC与计算机构成通讯由计算机采集PLC温度，进行交换，并实施显示发酵菌床及冷却系统的温度。