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总部运用现代技术，融合独特的传统配方，选用四十种名贵药材配方，如川桂枝、杜仲、威灵仙、五加皮、檀香、沉香、砂仁、丁香等及香料，经长时间煎熬制成秘制配方再加多种调料配方进行腌制而成。自投放市场以口味独特、质优价廉等优势赢得了广大消费者的青睐，所到之处供不应求，据《黄帝内经》记载，鸭肉有补五脏之阴，清虚劳之热，补肝肾利血行水、具有活血、顺气、开胃，养胃生津止咳息受惊之作用，是时尚的健康性食品香味扑鼻，外酥肉嫩，色香味美，深受客户一致称赞。
爆烤鸭最初创于清乾隆年间，源自北京，距今有200余年历史。继承传统，结合现代创新烤制秘法，精选上等白条鸭，由三十多种名贵中草药和香辛料科学配制，定时浸泡腌制，后经高温高压炸制而成。含多种滋补营养成分，老少皆宜，色泽金黄，肥美鲜嫩，飘香四溢，口感独特，入口回味纯香，令人流连。其特点是肥而不腻，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，流香四溢，鸭中含有几十种营养滋补成份，是难得的四季养生佳品，深受消费者欢迎。是平常百姓家上等佳肴。也是我公司的王牌产品。
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