保鲜玉米杀菌锅就是针对保鲜玉米和速冻玉米的要求，在原标准杀菌锅的基础上开发出来了，满足了保鲜玉米生产周期短，短时间产量大，杀菌保温时间短，升温、降温时间要短。
设备性能：
       1、本设备配置两套管路，一套为半自动设备，一套为手动设备，手动设备是用来预防半自动设备突然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气，无需人工控制，节约了人力和时间，提高了工作效率。
    2、自动控温，自动控压，自动控制时间，时间到后配有自动停止，让您的操作不再繁琐。
    3、均一的水流转换方式，温度均一，无死角
    4、节约能源，本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节约了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

设备有点：
        1、本设备在原设备的基础上增加了侧喷装置，解决产品受热不均匀问题更有效地保证了杀菌锅的热分布均一，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。 
        2、本设备将原设备的进、排水管道加粗，增大了水泵的功率，在最短的时间内能够将产品进行升温和降温，最大限度的控制了产品营养物质的流失。
    3、本设备所有的阀门都改原来的丝扣阀门为法兰式的，密封性更好，而且使用时间更长久。
    4、本设备采用三台水泵，将热水和冷水分不同的水泵管路运作，延长了水泵的使用寿命，间接地保障了杀菌锅的使用寿命。