该机由水池(或送果皮带)、提升质检、粗洗、精洗、脱水、水烘干、打蜡、蜡烘干、分级选果等九个基本单元组成，采用自动化集控操作、柴油内燃加热、自动控温、速度可调，适用于柑桔、脐橙、胡柚、柠檬、蜜柚等圆形、椭圆形果蔬加工，本机可根据用户需要添加上色、保鲜、自动清果、毛刷除蜡等功能。并根据果型自主选择电脑分选、直流式分级或滚筒式分级，根据当地能源条件选择电、汽、油、远红外线等各种烘干形式，能较好地满足用户的加工需求。