【品牌】卓典 卫生许可：沪质监特食字（2008）第0002号 生产许可证：XK16-004-00318

【宝贝品名】猪肉精膏

【产品特性】膏体

【适用范围】广泛用于餐饮，烹饪，调汤，馅料，酱卤，烧烤等中西式肉制品加工。

【口味特色】本品采用鲜肉类酶解反应而成，猪肉香味醇厚，口感饱满，鲜香味美，耐高温留香持久。

【宝贝用法】烹饪时作为调味料加入适量即可。

猪肉膏是选用优质的猪肉为主要原料，经过生物酶接技术、美拉德反应增香技术等工艺制造而成。它具有风味纯正、口感逼真、香气十足、质地细腻、口味丰富等特 点，香味能完全渗透到食品之中，有猪肉加工后的特殊香气，去腥除腻，回味持久、悠长，吃后唇齿留香，且产品营养成分丰富，富含多肽、游离氨基酸等，集天 然、营养、美味为一体。目前已应用到很多肉制品中，如香肠、火腿肠、肉丸、速冻水饺、方便面酱包、酱卤制品、休闲食品、火锅汤料等。关于猪肉膏在其它方面 的应用，如果用户有需求，可以与我们联系，我们将提供详细的说明。