熟食加盟 九味透骨香熟食扒鸡培训赠中药配方

一 、扒鸡的历史

 全名为五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变而来。五香脱骨扒鸡产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今。清乾隆帝下江南，点名要做扒鸡，尝后龙颜大悦，赞曰“食中一奇”，此后扒鸡便为朝廷贡品。后代总结世代做烧鸡、扒鸡之经验，对传统的工艺与配方进行改进，添加了多味健脾开胃的中药，揉进了炸、熏、卤、烧鸡的方法，既考虑了当地习俗，又兼顾了南北口味，经多次试制，终于生产出了“五香脱骨扒鸡”：因为是加入了多种药材烧制，故称“五香”；成熟后提起鸡腿一抖，肉骨即行分离，谓之脱骨。

二 、扒鸡的功效

扒鸡的主要营养成分有脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和钙、钾、磷、钠、硒、镁等矿物质，适合各类人群食用，营养丰富，有滋补强身健体之功能。

三 、透骨香扒鸡简介：

1、市场前景：扒鸡以德州扒鸡闻名，之后各种品牌扒鸡芸芸众生，人们每逢欢度节日、走亲访友、看看病人等等都离不开扒鸡，传统的饮食习惯已经注定了创业扒鸡前景—非常乐观！

2、透骨香扒鸡特点：久味透骨香扒鸡秉承传统中医理念，采用几十种中药科学配比，用药精炼，香味浓郁自然，余香透骨，形色美观，口感独特鲜香。

3、技术培训：久味透骨香总部技师每一位学员，无论有无基础，都手把手的传授制作技术，保证每一位加盟者做出合格的产品，直至创业成功。

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