学习卤菜相关技术培训费用是12800元，学习一个系列中的一项技术培训费用是5800元！

卤鸡系列：                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
牡丹醉鸡 山伯鸡头 梦洲凤翅 卤鸡肠 卤鸡心 卤鸡蛋 卤鸡胗 卤鸡脖
卤鸡腿 卤凤爪 卤鸡架等等。

卤鸭系列：
卤鸭锁骨 卤鸭肫 亿香王鸭脖 山伯鸭头 卤鸭掌 卤鸭腿 卤鸭舌 卤鸭肠等等。

卤猪系列：
亿香王猪蹄 玫瑰猪肘 香卤猪尾 香卤猪排 卤猪肚 卤猪舌 卤猪脸
卤猪肠 卤猪肝 卤猪肺 卤猪心 卤猪耳等等。

                            
凉菜系列：

卤花生 夫妻肺片 卤藕片 卤豆腐皮 卤海带 卤香肠等等。

牛肉系列： 酱牛肉  牛肉干
卤菜是中华传统美食的重要组成部分，历史悠久，源远流长，因其色泽美观，香气浓郁，味美纯正而著称于世，卤食通常是将原料放入卤汁中浸泡而成，其原料来源广泛，可以是肉类，动物内脏，也可以是蔬菜，豆制品，卤汁是卤食制作的灵魂，精髓所在，一般卤汁是由多种天然香料按一定比例混合制成的，和酒一样，卤汁也是越陈越香，讲究的的家甚至保存有百年老卤。以前的卤食都是纯手工制作，直到近几年才出现机器大批量标准化生产。地  址：北京市大兴区西红门工业区福伟路3条九号 邮编：102600
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地铁路线：

◆地铁四号线西红门下

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