木耳分类中。黑木耳一般的特征是是两面光滑、黑褐色、半透明的状。朵型小。
而白背毛木耳是具有朵型大、肉质厚、面黑底白、质地脆嫩、口感好
白背黑木耳的功能-清血管
这个清血管，避免高血脂的自然食疗法，是从报纸报导中转化而来，
提供者是数字社会名人及企业家的经验之谈，他们被医院检查出有
血管拴塞现象，经友人推荐持续饮用3-6个月，再度到医院检查，发现
大有改善而发愿免费复印流传。
呼吁：请大家必须以谨慎态度，一边饮用一边定期到医院追踪检验
为要！
......................................................................................................................
注意：「不是」白木耳.....是「白背黑木耳」
木耳的底部是白色的、朝上的面是黑的...属于「药用」食材
在中药店或市场内杂货店都可以买得到
有的中药店有秤，请老板帮忙每2两装成一包小塑料袋
（煮用时重量比较好控制）
--------------------------------------------------------------------------------------
功能是：清血管、消血脂、去胆固醇
-------------------------------------------------------------------------------------
印证：食用六个月后、2006年1月中旬、我去仁爱医院进行全面健康检查
血液生化检查结果....三酸甘油脂、高（低）密度胆固醇、都在
正常数值内（去年我在附近诊所健康检查、血脂肪、胆固醇都偏高）
-------------------------------------------------------------------------------------
材料：白背黑木耳2两
红枣5-8颗
老姜3-5片
腰内肉（瘦肉）2两....素食者可以不加猪肉
煮法：1.木耳先泡净水1-2小时-->软化、膨胀
（ 目的：容易将木耳内的酵素成分熬煮出来）
2.将木耳剪成小片（用手撕开亦可）
（目的：让木耳容易在煮食过程中全部泡在锅水中）
3.一般饭碗6碗水煮成1碗水
提醒：此帖内容系台湾消费者使用后介绍的秘方，本公司不承担论证、检验等责任，并不做任何保证或承若，请消费者在医生指导下使用
