【性状】 磷酸二氢钠为无色斜方结晶。相对密度2.040，熔点60℃。溶于水，水溶液呈酸性，不溶于醇。
【用途】 用于食品工业、发酵工业。也用于分析试剂，如配制PH值标准溶液，作缓冲剂。还用作细菌培养基配制。也用于制革、处理锅炉水及用于食品工业，作为品质改良剂和制焙粉等。
【标准】指标名称规格ARCP食品级水处理专用含量(NaH2PO4·2H2O)/%≥99.0≥98.0≥98.0≥98.0PH值(50g/L,25℃)4.2-4.64.2-4.64.2-4.64.2-4.6澄清度试验合格合格－－水不溶物/%≤0.01≤0.02≤0.05≤0.2氯化物(Cl) /%≤0.005≤0.01≤0.014≤0.1硫酸盐(SO4) /%≤0.005≤0.01≤0.25≤0.5硝酸盐(NO3) /%≤0.001≤0.002－－铵(NH4) /%≤0.002－－－钾(K) /%≤0.02≤0.1－－铁(Fe) /%≤0.001≤0.005－－砷(As) /%≤0.000 2≤0.000 5≤0.005－重金属(以Pb计) /%≤0.001≤0.005≤0.002－氨沉淀物/%≤0.01≤0.02－－氟化物(F) /%－－≤0.005－
【包装】 内衬塑料袋的塑料编织袋、牛皮纸袋、纸箱或纸板桶，净重25kg