一、主画面运行 开机后，左键双击SIMATIC WinCC Explorer图标，待进入后点黑色三角形运行按钮即可使画面运行；如果首次运行SIMATIC WinCC Explorer无文件打开，则在其打开选项中选择工程文件所在路径打开。画面运行后，请确保施胶电控柜内的PLC通电且在运行状态，确保PLC与工控机的DP线连接正常，则画面上各液位、温度正常明亮显示，否则数值变灰色为不正常，如图1：
图1
二、开关阀操作 在画面上点击各设备名称对应的白色框即可弹出对该设备操作的控制子画面。主画面上阀门柄呈方形的是开关阀，点击相应名称弹出控制子画面，例如图2，子画面上有“自动”和“手动”两种控制选择，当选择“自动”时，必须在子画面“液位设定”框中设定一需要保持的液位值，则程序会根据实际液位值和设定液位值的比较自动调节阀门的开关状态以稳定液位在设定值附近；而选择“手动”控制模式时，液位设定值不再起作用，阀门开或关要操作人员手动点击控制，“开阀”“关阀”按钮只需点击一下。按钮选定状态为深色。阀门相应方向的动作在主画面上有相应方向的三角形箭头闪烁指示。
三、调节阀操作
图2阀门柄呈半圆状的是调节阀，点击相应名称弹出控制子画面，例如图3，同样子画面上有“自动”和“手动”两种控制选择，当选择“自动”时，必须在子画面“设定”框中设定一需要保持的液位值或温度值，则程序会根据实际检测值和设定值的比较来自动调节阀门的开度以使检测值稳定在设定值附近；而选择“手动”控制模式时，设定值不再起作用，阀门开度要操作人员手动点击控制，“开阀”“关阀”按钮需要一直按住，阀门才有动作。阀门相应方向的动作在主画面上有相应方向的三角形箭头闪烁指示，但在自动调节的时候有可能不出现三角形箭头闪烁指示。阀位变化区间0—100%，上下限会有误差但不影响控制。 
四、电机控制操作点击相应电机名称弹出控制子画面，例如图4，电机在电控柜上有“本/远”选择开关，本控指在电控柜上的按钮操作，选择开关打到“远控”方向时，如图4所示的启动按钮才会被激活控制，在主画面看：电机停止

图3状态时电机主体红色，叶轮红色静止；启动后电机主体变绿，叶轮红绿相间呈旋转状；当操作使电机启动，但电机一段时间后未启动或无故跳闸，则电机主体会红灰相间闪烁报警，若出现报警请查明原因后再开，以免因堵转卡壳等使电流过大烧毁接触器甚至烧毁电机。搅拌器设计有手动/自动操作如图5，打到自动时，桶液位低于10%自动停止，高于15%自动启动搅拌。打到手动时不受液位限制可以手动起/停。

图4
图5
五、参数量程、历史曲线1．蒸煮过程设置，点击阀LVS01旁的“过程设置”按钮弹出图6的画面，进行蒸煮各个蒸煮阶段的设置具体设置请参照工艺操作手册进行相关设定，如需更改请跟有关负责人联系。