浓缩苹果汁生产线，苹果浓缩汁生产线，浓缩果汁生产线
上海劲森轻工机械有限公司
中国 上海
产品属性
图文详情
品牌推荐
品牌/型号
1-120吨/H
种类
碳酸饮料设备
浓缩苹果清汁是采用新鲜、成熟的苹果为原料，经过挑选、清洗、破碎、压榨、酶解、超滤、杀菌、浓缩等工序制成，不含有任何防腐剂、添加剂的纯天然产品。
技术指标
一、感官指标
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项 目 |
指 标 |
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外观 |
呈澄清透明状，无沉淀物，无悬浮物 |
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色泽 |
呈棕黄色或棕红色 |
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香气及滋味（11.5 Brix） |
具有苹果固有的香气及滋味，无异味 |
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杂质 |
不允许有肉眼可见杂质 |
二、理化指标
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项 目 |
指 标 |
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可溶性固形物（20℃ 折光仪） Brix |
70.0-71.0 |
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可滴定酸（以苹果酸计） % |
≥0.8 |
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色值（T440nm, 11.5Brix） % |
≥45 |
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吸光度（A420nm, 11.5Brix） |
≤0.35 |
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透光率（T 625 nm, 11.5Brix） % |
≥95 |
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浊度 （11.5Brix） NTU |
≤3.0 |
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pH值（11.5Brix） |
3.5-4.5 |
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乙醇（11.5Brix） g/kg |
≤3.0 |
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果胶试验（11.5Brix） |
阴性 |
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淀粉试验（11.5Brix） |
阴性 |
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热稳定性试验（11.5Brix） |
稳定 |
