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<一>玉米面条机的功能

（1)玉米富含维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素，不饱和脂肪酸及粗纤维等多种营养成分。如长期食用，可以调节人体新陈代谢，增强肌体抵抗力。 玉米多年来被国际上称为绿色食品。 美国的玉米食品占全国食品的10%， 而我国仅占1%， 为了更好利用这一绿色食品，我科研所研制成功了新型纯玉米面条机， 生产出的面条降脂降糖，色正味纯， 细滑爽口，久食不厌。 未解决玉米销售难开辟了新途径。 同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求，丰富了餐桌文化， 味高血压、高血脂、高胆固醇症、肥胖症等患者带来了福音，堪称祛病健康、营养丰富，口味独特的绿色食品。

（2)玉米面条是采用无污染的优质玉米为原料精制加工而成，面条系熟制品， 低糖低热量，无任何添加剂和色素。 可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。 玉米面条色泽金黄、味道鲜美、筋道滑爽，方便快捷老少皆宜。

<二> 玉米五谷杂粮面条机的性能特点

1. 五谷杂粮面条采用现代生物性供一个独特的技术配方，将玉米、高粱、小麦、小米、大米、大米粉进行生物变性后，一次成型非油炸即食方便面条，这种面条生产工艺独特， 但操作简单， 他色泽自然，富有韧性和弹性， 煮时不易断条混汤，只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用， 而且放置2小时不混汤， 不变糊， 品质远远优于方便面。

2. 此外， 如果使用不同的原料和配方，利用玉米五谷杂粮营养面条机可以生产：

A: 金黄色的纯玉米“金丝面”，棕褐色的纯高粱“乌龙面”， 浅黄色的纯小米“御膳面”，

洁白的纯小麦“龙须面”和纯大米的“水晶面”等。

B: 绿豆面条、 荞麦面条、冷面、 朝鲜面系列

C: 各种菠菜面、番茄面、南瓜面、鱼肉面条、香菇面条、海带面条系列。

D: 意大空心面条、粉条、粉丝产品。

E: 玉米面条、 油炸之后拌以麻辣粉、白糖等制作； “香酥多味玉米条” 做小包装

F: 用大米、 小米做成年糕、然后切片，油炸制品 "香酥年糕片、江米条“ 等产品

G: 用玉米、大米生产出宽面条，晾干后切成小片， 油炸后成各种锅片， 可以制 “黄金玉米锅片、 白玉锅巴” 等产品

<三>技术培训

1.  玉米杂粮面条的工艺配方

2.  高粱面条、 小米面条、 大米面条的工艺配方

3.  绿豆面条、 荞麦面条、 冷面、 牛筋面、 朝鲜面的工艺配方

4.  粉条、粉丝、 扁粉工艺配方

5.  年糕工艺配方

6.  机械的食用保养及调试安装

<四> 经营建议

1. 联系各个农贸市场，小区内的面食供应站， 定点供应鲜面条。

2. 给个大小摊点、快餐店、大小排档、酒店、火锅店、家庭送货上门。

3. 开特色面条管， 专营五谷杂粮面条，前店后厂经营。

4.  直接生产包装好的各类果蔬面， 杂粮面条， 供应超市或批发市场。

可以在粮油市场， 粮店先货后款代销。