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东北大拉皮
★东北大拉皮的定义
大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。
★东北大拉皮的原料
制作大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，原来是以马铃薯淀粉为主，现在的大拉皮则多以木薯淀粉为主来制作。
东北大拉皮机
★工艺流程为
原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型
★主要技术参数
型号 GY-150
电源 220V50HZ
额定功率 (KW) 1
外形尺寸 (mm) 4500×900×1200
产量 (kg/h) ≥150
