L-茶氨酸 
【分子式】C7H14N2O3
【性能与用途】1、白色或类白色粉末2、可作为茶饮料等食品的增味剂;此外尚有松弛神经紧张、保护大脑神经、降血压、抗疲劳等生理作用。