【产品性状】

尼泊金乙酯又称为羟苯乙酯和对羟基苯甲酸乙酯，对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。

【注意事项】

1、本品与非离子表面活性剂（如吐温一20、吐温一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成络合物而影响其抑菌作用。2）

2、遇铁变色，遇强酸、强碱易水解。

3、当液体制剂中含有低浓度（2％～15％）的丙二醇时，则其防腐作用增强。

【使用方法】

乳酸钠按成品的2~3%添加，乳酸链球菌素按成品0.015%添加。

以1kg馅料为例：取乳酸链球菌素0..15g加入到25g乳酸钠中溶解，均匀搅拌，加入到馅料辅料中拌匀。接下来按常规生产工艺加工馅料即可。