【产品性状】
用于简化制作各种风味的肉串及鸡柳制品，也可用于其他食品的调味。主要有香辣肉串腌料、骨肉相连肉串腌料、川香肉串腌料、台式肉串腌料、原味肉串腌料等。
【使用方法】
香辣肉串：9斤香辣肉串腌料：40斤水：100斤鸡腿肉；川香肉串：9斤川香肉串腌料：40斤水：100斤鸡腿肉；台式肉串：9斤台式肉串腌料：40斤水：100斤鸡腿肉；原味肉串：9斤原味肉串腌料：40斤水：100斤鸡腿肉；骨肉相连串：9斤骨肉相连肉串腌料：40斤水：100斤鸡腿肉； 
【腌制工艺】腌
制：将原料与腌制液一并倒入真空滚揉机内，先滚揉10分钟，停5分钟再滚揉10分钟，0－4度静腌8－12小时；或搅拌后腌制18小时后再穿串烤制。熟
制：炭火烧烤3－5分钟，烤熟即可；油炸无需解冻，170-180℃，2-3分钟即可；以上依产品多少适当调整时间。
【规  格】
1KG*20/箱
【保质期】
24个月
【储藏方法】
存于密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。