蘑菇：

双孢蘑菇营养丰富，味道鲜美，色白质嫩，而且是一种十分理想的"高蛋白、

低脂肪、低热量的高级保健食品。
双孢蘑菇性凉、味甘。

烹饪方法：用水浸泡20分钟左右，洗净，可直接烧蘑菇汤，也可在做佐味羊排、

红烩鸡、烩猪排时加入蘑菇片，味道鲜美。