赤豆,亦豆(《日华子本草》),红豆(《纲目》),红小豆(《本草原始》),小红绿豆、虱拇豆(《陆川本草》),朱赤豆(《中药材手册》),金红小豆、朱小豆(《药材学》),又名小豆、红豆、红小豆。英文名:Red adzuki bean。中国人食用赤豆历史久远。赤豆有很好的药用价值和营养价值。赤豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆“,它具有“行津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
《本草纲目》“治产难,下胞衣,通乳汁”。中医认为赤豆性平、味甘酸、无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排