香港剑鱼食品(国际)有限公司主要从事香精香料、调味品、速冻休闲食品、餐饮、物流、国际贸易为一体的大型跨国企业。

◆ 2003年6月香港剑鱼食品(国际)有限公司开始在中原执行食品制造业产业链布局；

◆ 2003年9月投资兴建河南肉制品原材料系列产品出口基地；

◆ 2004年6月投资兴建河南速冻休闲食品加工基地；

◆ 2004年9月投资建设河南骨类、肉类提取物加工基地；

◆ 2005年9月投资建设河南调味品加工基地；

◆ 2008年5月投资建设郑州剑鱼食品有限公司 ，专业制造鸡精鸡粉系列产品；
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      郑州剑鱼食品有限公司新建六条采用最新技术设备的鸡精、鸡粉生产线，主要从事鸡精、鸡粉系列产品的专业化制造加工。随着郑州分公司的投产，两分公司鸡精、鸡粉分别年产一万吨和八千吨的产能已属河南最大。做大市场，做大品牌的营销布局已全面展开。