一、化学名：山梨醇酐单油酸酯
二、 英文名称：Emulsifier S-80;Span-80
三、 分子式：C24H44O6
四、 分子量：428.59
五、 性能：斯潘（司盘）—80淡黄色粘性液体，具有油脂味，不溶于水，热水中可分散，溶于有机溶剂。属非离子型表面活性剂，HLB值4.3。它具有乳化、扩散能力，同时还具有消泡、稳定作用。
应用:
，纺织品油剂，石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂；涂料工业中作分散剂；钛白粉生产中作稳定剂；农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防锈油的防锈剂。用于印花增稠剂，提高增稠倍数。