化学名称聚氧乙烯醚（20）失水山梨醇单油酸脂 
（1）性状本品为浅黄色或琥珀色油状粘稠液体，溶于水、乙醇、、、植物油，不溶于矿物油，属于非离子表面活性剂。 
（2）质量指标 指标名称 工业级 外观 浅黄色或琥珀色油状粘稠液体 酸值mgKOH/g ≤2.2 皂化值mgKOH/g 45-60 羟值mgKOH/g 68-85 水份% ≤3.0 PH值（5%水溶液） 5-7 HBL（Bhl） 15
（3）用途 用作乳化剂、分散剂、润湿剂、稳定剂、增溶剂等；用于医药、食品、化妆品等工业中；用作冰淇淋乳化剂，用量0.1%；黄油中作乳化剂，加量1%左右；奶油中用量0.4%。在聚氨脂泡沫塑料生产中用作乳化稳定剂、发泡助剂；也用于配制锦纶、粘胶等合成纤维油剂；油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿降阻剂，近井地带处理剂和农药乳化剂、润湿剂、扩散剂等