火锅店加盟|佳斯顿特色小火锅加盟|火锅设备生产

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餐厅布局

佳斯顿回转火锅餐厅总体上分两大块功能区：餐厅功能区和厨房功能区。餐厅、厨房根据需要分设各功能区，根据需要灵活配置服务人员和工作人员。

餐厅划分设置以下功能区：吧台功能区、顾客剩余酒水存酒功能区、鲜榨果汁冷热饮制作供应功能区、水果果盘自选功能区、面点制作供应功能区、凉卤冷盘制作供应功能区、迎宾服务功能区、大厅接待服务功能区、雅间接待服务功能区、餐厅接待服务备餐功能区、餐厅接待服务物料间、餐厅接待服务卫生间。

厨房划分设置以下功能区：灶台操作功能区、切配墩子案板功能区、火锅底料调配功能区、清洗保洁功能区、物资仓储陈列保管功能区、员工休息功能区。

功能齐备的餐厅各功能区组合而成的强大、周到细致、新颖别致、人性化、个性化的服务功能，让“佳斯顿”的品牌内涵，品牌风格，品牌形象与经营风格更加丰满，更加独树一帜，更加别具一格。