营养早宴项目商业计划摘要1.1市场背景保健革命发源地是美国，但目前已在全球各地迅速开花结果。中国的保健市场也经历了十余年的发展，已形成了巨大的市场需求。为期3天的第十届中国国际保健博览会于2010年9月11号在北京落下帷幕，记者从博览会了解到，中国的营养保健产业2010年生产总值将达到9600亿，未来发展空间巨大，是一片大有潜力深挖的“蓝海”。当今保健产业是主要靠个人企业家与小型企业推动的草根运动，这样的发展势头仍将持续至少10年，直至保健产业发展成为一个成熟产业，让大多数消费者对保健不再陌生，而且能让广大消费者能消费得起保健产品。我可以预言10年以后的中国，保健产业的总值可以达到10倍于9600亿的水平，所以我们认为下一波财富革命就是保健产业革命，他已经来到我们身边，现在我们投身到营养保健产业正是抓住了下一波财富革命的机会。随着保健产业在中国的发展，我国保健品市场良性发展面临重重挑战：产品宣传夸大其词、消费者观念有误区、法律监管有空白等问题突出，2010年上半年，中国一个个的保健养生的大师们纷纷走下神坛，如张悟本、李一等等养生神话的破灭。使中国消费者对保健品的消费心理日趋成熟，国家对于保健品行业政策的改变（取消药健字号），保健品业已经告别“暴利时代”。因此，从纯粹的保健食品向非保健品行业及时转移，才是“明智之举”。保健品业内专家、企业都表示，我国营养保健产业亟待第二次创业：将进入由纯粹的保健食品向膳食营养补充剂过渡的阶段。膳食营养补充剂（也称营养强化食品）是以维生素、矿物质及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，从而提高机体健康水平和降低疾病风险。我们认为营养强化食品就是这样一类新产品，我们发展营养强化食品---营养早餐，就是将人们需求的保健产品及服务价格降低到广大消费者付得起费用的产品。营养保健事业是具有前瞻性的产业。人们自愿成为营养保健产业的顾客，想要生命更健康、减缓老化的现象和避免成为治病产业的顾客。每个人都认为为预防疾病成为保健产业的客户是最佳选择。所以营养健康产业将是一个具有巨大市场需求的产业，我们生康营养企业的使命---“为您生命更健康”正是迎合了顾客的心理需求。
1.2公司简介“广州市生康营养咨询有限公司”于2009年12月28日成立，是以“为您生命更健康”为使命的营养咨询服务公司。在营养咨询的基础上成立“广州嘉康食品有限公司”是以营养早餐的研发、生产、销售及服务于一体的营养强化食品企业，以“通过营养强化的方式改善居民早餐营养状况”为目的。公司将针对不同的消费人群研发全营养早餐、白领女士早餐、白领男士早餐、学生营养早餐、家居营养早餐等系列产品，并针对不同人群的消费水平，研制适销对路的产品组合。
1.3管理团队公司创始人王新章：任公司总经理，在近20年的工作实践中，掌握了丰富的企业管理相关知识，积累了丰富的各项管理体系建设的工作经验，擅长企业管理策划，加之生物专业毕业，对营养健康事业的深入理解与认识，能对项目运作进行策划，能建立完善的企业管理体系及营销管理体系，必将能带领团队走向成功。销售中心副总经理：杨汉军：具有多年产品销售经验。战略顾问：姜维教授：重庆工商大学MBA特约教授，技术负责人：胡建平博士：现为中山大学中大职业培训学院资深营养培训讲师，中山医科大学攻读营养学博士学位。技术专家顾问：傅亮教授：现任暨南大学食品研究中心主任。
1.4业务模式1）根据不同人群的早餐营养需求,研发针对不同人群的系列早餐产品；2）前期我们与广州萃限生物科技公司签定两年的合作协议，由他们按我们的配方及要求代加工；2012年开始自建生产基地生产；3）市场营销方面，快速消费品行业主要有这样一些销售模式：代理制、直营制、经销式、电子商务式、直销式。我们经慎重考虑，将选择根据不同产品选择不同的销售方式：全营养早餐：采取经销制和代理制、及网购业务；白领营养早餐：采取“媒体 物流”模式，通过广告传宣传和促销，激发目标顾客的购买欲望，商品由物流铺货到便利店和面包店代销，给代销店进行销售提成；同时开展网购业务；学生营养餐：采取经销式、直营式的团购业务。4）售后服务：通过跟进消费者食用一段时间身体状况的变化，给消费者提供相关营养配餐的相关服务，同时推广新产品。5）建立“生康营养早宴专卖店”，以传统的专卖店模式提供给顾客多种多样的早餐选择和服务，同时还可销售产品和提供营养配餐咨询服务。