产品名称：柠檬酸铁
中文同义词: 柠檬酸三铁;柠檬酸铁(Ⅲ);柠檬酸铁(III) 水合物, FE(III) 16.5-20%: FE(II) MAX 5%;柠檬酸铁(III)水合物,FE(III)16.5-20%
英文名称: Iron(III) citrate
CAS编号：3522-50-7
规格型号：98%
包装规格：25kg
性状
根据组成成分不同为红褐色粉末或透明薄片。在冷水中溶解缓慢，极易溶于热水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，可被光或热还原，逐渐变成柠檬酸亚铁。本品铁含量为16.5%~18.5%。
用途：食品添加剂，食品和饲料添加剂，食品酸味剂