1.化学名：硫酸镁
2.分子式：MgSO4•7H2O
3.分子量：246.47
4.性状：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
Chinese QB2555-2002
含（MASO4•7H2O）, % ≥99.30
氯化物（以CL计），% ≤0.1
氟化物（以F计），% ≤0.0015
砷（As），% ≤0.00005
铅（Pb），% ≤0.0001
水不溶物，% ≤0.05
澄清度试验，% 澄清

5.用途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。
6.包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
7.储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十二个月。