六聚甘油五硬脂酸酯为浅黄色至微黄色固体。无杂质，无臭无味。六聚甘油五硬脂酸酯的应用: 六聚甘油五硬脂酸酯用作润滑剂、乳化剂、消泡剂、抗结晶剂等。二）六聚甘油五硬脂酸酯在食品、化妆品中用作乳化剂及乳化稳定剂，润湿剂；三）六聚甘油五硬脂酸酯也可用于印染工业及医药食品发酵工业。四）六聚甘油五硬脂酸酯作为润滑剂可用于纺织工业中。五）六聚甘油五硬脂酸酯作为平滑剂可用于金属后加工处理过程中。六）六聚甘油五硬脂酸酯在医药中，可生产青霉素抑制剂棒酸等。