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相信每个人都吃过鸭脖，美味的鸭脖确实让人忘怀，御膳周黑鸭更是味美超凡。究竟是什么在牵引着人们的味觉呢？究竟是怎样的烹饪方式能调制出如此美味的黑鸦呢？御膳周黑鸭带您领略其中的奥妙。
御膳周黑鸭是源动力餐饮服务中心特许经营的一项特色项目！主营业务为生产纯天然绿色卤制品。将民间祖传秘方与现代烹鸭技巧相结合，研制出上百种经典特色系列美食。
御膳周黑鸭吸收现代烹鸭工艺精华，结合“川鄂湘”人的口味特点，以独特的“淹、烤、卤、浸”等制作工艺，秘制出享誉江城的金牌卤味周黑鸭，并以“黑”的特点而闻名全国。据《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热利小便，除水肿、消帐满，利肺腑，退疮肿，定惊痫。其味甘，性偏凉，具有滋阴、消热、补血、养胃、止咳等功效。现代医学认为，鸭肉的营养和药用价值都很高，含蛋白质达16．5％，脂肪7．5％，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效。
御膳周黑鸭辣味纯真，麻而不涩，可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳，回味甘甜。鸭性凉，配以甘草，肉桂卤制，具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。自《中国中医药典》其神秘配方，系御膳周黑鸭科研人员的心血成果。
这就是御膳周黑鸭全国火爆的原因，这就是御膳周黑鸭的奥秘。
加盟御膳周黑鸭另赠送：九九鸭脖、绝味鸭掌、五香牛肉、道口烧鸡等技术（任选其一）。
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