纤维素酶纤维素酶生产厂家，纤维素酶报价，纤维素酶纤维素酶生产厂家，纤维素酶报价，纤维素酶纤维素酶生产厂家，纤维素酶报价，纤维素酶 纤维素酶是由里氏木霉诱变筛选高产菌株，经液态深层通风发酵精制提取制成。纤维素酶是一种多组分的复合生物酶催化剂，能催化纤维素的水解生成短纤维、纤维二糖、葡萄糖等。本品广泛应用于食品、发酵工业等。用于食品中可分解原料中的纤维素，减少沉淀增加多糖含量。
灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇。用途：酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮控制（降低）咖啡抽提物的粘度等
具有下列标准酶活力单位 液态酶：10000 u/ml 固态酶:：40000 u/g
执行标准
QB 2583--2005
纤维素酶是一种多组分的复合生物酶催化剂，能催化纤维素的水解生成短纤维、纤维二糖、葡萄糖等。
该酶作用PH范围为4.5-6.2，最适作用PH4.8；温度范围50-65℃，最适作用温度60℃。