对食品进行煎、烙、焙等烹调的电热炊具。又叫做不粘锅。一般把电热元件绕装在底部，也有的有两个加热面（即底盖都有），以保证食品受热均匀。它的表面含有一层不粘涂层，可以防止食物的粘连现象。可以用来煎包子，煎饼等使用方便很受消费者喜爱。
但是不要用不粘锅炒肉，因为涂层里含有“特富龙”会影响人的身体健康，不粘锅只能在250摄氏度以下使用，而炒肉一般都在300-500度之间，而且肉是酸性食物，对特富龙也有腐蚀作用，会导致特富龙脱落，进入人体，特富龙有致癌的效果... 　　
现在出来一种新的电煎锅不锈钢电煎锅，不含涂层。

产品优点 　　
1.锅体采用优质进口不锈钢材料，豪华美观，永不生锈。 　　
2.经强化处理的不易碎钢化玻璃盖，方便观察。 　　
3.集电饭煲、电饼铛、电火锅等于一身，多功能合一，经济实惠。 　　
4.采用多开关调节，温度任君选择，干烧自动断电。 　　
5.底座采用优质进口胶木材料，表面自然发亮、耐磨、耐腐蚀。 　　
6.三档开关500W、800W、800W、温度随意调节、多档功率，热效率90%以上。 　　
7.自动保温500W，快速方便安全 　

1、涮火锅功能：根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。 　　
2、炸，炒，煮，烹，蒸功能：在制作食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，关闭开关灯，拔下电源。 　　
3、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。 　　
4、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。 　　
5、电热饭煲功能：将适量的米和水放入锅中，插上电源，打开转换开关，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭，一定时间后，指示灯熄灭，这表示米饭已基本作好，但不要理解开锅食用。15-20分钟后开锅食用，味道更佳。如作好的米饭临时不能食用，会自动执行保温程序，在此功能下，电热煲指示灯会间断亮。如不要自动保温，请将转换开关关闭。