对食品进行煎、烙、焙等烹调的电热炊具。又叫做不粘锅。一般把电热元件绕装在底部，也有的有两个加热面（即底盖都有），以保证食品受热均匀。它的表面含有一层不粘涂层，可以防止食物的粘连现象。可以用来煎包子，煎饼等使用方便很受消费者喜爱。
但是不要用不粘锅炒肉，因为涂层里含有“特富龙”会影响人的身体健康，不粘锅只能在250摄氏度以下使用，而炒肉一般都在300-500度之间，而且肉是酸性食物，对特富龙也有腐蚀作用，会导致特富龙脱落，进入人体，特富龙有致癌的效果... 　　
现在出来一种新的电煎锅不锈钢电煎锅，不含涂层。
     周村鑫开电器厂位于天下第一村——周村。主要生产电热锅、多功能电热锅、电煎锅等产品。具有热效率高、使用方便、功能全等优点。
     本厂拥有先进的生产设备和检测仪器，以优质的产品质量，最优惠的价格开拓市场。本厂秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则，为广大客户提供优质的服务。产品销往全国各地，欢迎新老客户光临惠顾！