产品描述: 固体麦精是以液体麦精为原料，经真空干燥成为干麦精。它保留了液体麦精的所有营养成分和独特的感官。食用麦精是以脱皮大麦和大麦芽等为原料，经酶法糖化制成麦汁，再经过精制处理和真空浓缩喷雾干燥而成。
产品特点:麦精粉是以大麦为主要原料，经酶工程转化精制而成的一种淡黄色或微黄色粉末状产品，味微甜，具有载体性好，增稠性强，胶粘性大，速溶，易吸潮，无异味，吸收、吸附异味性强，低甜低热，低脂肪，集多种功能于一身，是理想的食品工业原料。
食用麦精富含低聚糖、蛋白质与氨基酸、维生素、生长素、微量元素等营养成分，可以用于奶制品、保健品、焙烤食品等，以改善口感强化营养和保健功能。
应用范围：乳制品：麦香牛奶、麦香奶饮料、花色麦香牛奶等；大豆制品：麦香液态豆奶、速溶麦香豆奶粉、麦香大豆蛋白调配饮料等；焙烤制品：麦香饼干、麦香面包、麦香巧克力等；冷食：麦香冰淇淋、麦香冰棒等；固体饮料：麦香奶、麦香奶茶、麦香茶、麦香巧克力奶等；培养基：生物培养基，制药用培养基；其他食品：保健食品和休闲食品等。
使用方法:按用户所需工艺要求，在25-60℃时加入本产品，溶解即可。本产品的添加量一般为1-5%（用户可根据实际情况适当调整）。