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三层六盘电烤炉 电烤箱
种类 烤箱 品牌 恒麦
型号 CK-60 电压 380（V） 
功率 18.6（Kw）  产品用途 烘烤各类食品
外形尺寸 1240*850*1610（mm）  包装 纸箱+木架
适用范围 蛋糕房设备、面包房设备、饮品店设备、休闲速食设备、茶餐厅设备、休闲

食品厂设备、其他 营销 新品
红外电热食品烤炉
CK-60正面不锈钢六盘三分层炉
（带检视窗及照明）
外形尺寸：1240×850×1610mm
电压：380V 功率：18.6KW

厅设备、休闲食品厂设备、其他 营销 新品
远红外电热食品烤炉
CK-90正面不锈钢九盘三分层炉
（带检视窗及照明）
外形尺寸：1685×850×1610mm
电压：380V 功率：24.8KW

一、性能特点
1、烘炉分单层、双层和三层三种型式，各层独立控制，可同时使用，也可单屋单火使

用。
2、每层的面火、底火分别独自控温。
3、炉温可在20℃-300℃范围内任意调节，并能自动恒温。
4、设有非正常工作时动作的非自复位热断路器，以保障烘炉更加安全地工作。

二、安全注意事项
1、使用的电源必须与产品铭牌上所标注的电源参数相符，并根据电气原理图接线。
2、本烘炉属于“永久连接到固定布线”的器具，用户可根据使用环境按下表自备电源

线连接到烘炉电器箱内的接线端子上。为方便用户，烘炉出厂时已随机提供一条电源

线。当使用该电源线或自备电源线时（型号：IEC60245 57号线YZW），请不要安装电

源插头，应将电源线连接到电源的漏电开关上。
3、烘炉停止工作必须关闭电源的漏电开关。
4、烘炉使用前必须可靠接地。
5、烘炉的安装与调试，应由专业人员进行。
6、烘炉外壳上的“等电位联结端子”可用于烘炉的重复接地。
7、烘炉后背离墙至少50cm，或由用户乍行安装排气管道，以保存障烘炉排气畅通。
8、烘炉不能露天存放和使用，也不能在特别潮湿或有水源滴漏的场所使用。

三、使用方法
1、合上电源开关；
2、调节温控器旋钮到预设温度，绿灯亭时升温，红灯亮时恒温，烘炉自动控制。
3、设置定时器的烘炉：当使用定时控温时，先按下定时控温开关，调节定时器按键到

预设时间，再调节温控器旋钮到预设温度，烘炉工作到预定时间后，将自动切断发热

管电源，停止工作；当使用自动控温时，先按下自动控温开关，再调节温控器旋钮到

预设温度，烘炉自动控温。
4、根据所烘焙食品的要求分别调整“面火”和“底火”的温度，可使食品得到最佳的

火色。
5、使用中若出现炉火不均时，可采用调整饼盘（俗称调头）的方法解决。
6、使用时应尽量避名频繁开启炉门。炉门上方或正前方不要安装电扇（风量会影响烘

炉火力的均匀度）。
7、因温控器故障而导致炉温过高时，炉内设置的非自复位热断路器会自动切断发热管

电源。此时，断开电源开关，待炉温降到到温后，排除温控器故障，然后合上电源开

关，烘炉即恢复正常工作。

四、保养与维护
1、清洁保养烘炉时，应断开电源进行，且不能用喷水管清洗。
2、烘炉故障的检查、排除及烘炉的定期检修应由专业人员进行。
3、炉门弹簧、玻璃、灯泡等易损件不尾三包范围。
4、一般故障的原因及处理。