食品上用作品质改良剂，调节PH值，改善食品持水性和结着力。
磷酸二氢钾（MKP） |
化学式： KH2PO4
分子量： 136.09
执行标准： HG2321-1992
性状： 白色或无色结晶，相对密度2.338，熔点252.6°C，易溶于水，1%水溶液PH值为4.5。
用途： 主要用于医药、食品工业及制造偏磷酸盐；在农业上用作高效复合肥，总养分（K2O+P2O5）为86%，是配制N、P、K三元复混肥的优质基础原料。
包装： 内塑外编袋、纸袋、PE袋，每袋净重25Kg，贮于通风干燥处。
技术指标 序号 | 指标名称 | 工业级 | 食品级 | 1 | 主含量（以KH2PO4计）%≥ | 99.0 | 99.0 | 2 | 五氧化二磷（以P2O5计）%≥ | 51.50 | 51.50 | 3 | 氧化物（K2O）%≥ | 34.0 | 34.0 | 4 | PH值 | 4.4-4.8 | 4.4-4.8 | 5 | 水份%≤ | 0.2 | 0.2 | 6 | 重金属（以Pb计）%≤ | | 0.001 | 7 | 砷（以As计）%≤ | | 0.0003 | 8 | 氟化物（以F计）%≤ | | 0.005 | 9 | 水不溶物%≤ | 0.10 | 0.10 |
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