【特点】:
本品采用云南神秘的天然香辛料提取物经现代工艺复配而成,
鲜味渗透性强、耐高温、香味醇厚、留香持久,稳定性强,
在低、高温食品加工中产生非常奇特的效果,制品让人越吃越想吃。
【应用范围】: 广泛用于肉制品、骨制品、卤制品、火锅底料及各式汤料、
烧烤、煎炸、炒、炖、煮、馅料等菜品中。
【用法及用量】:
①炒制:菜品起锅前一分钟左右投入,使用量为鸡精、味精的三分之一,
可与鸡精、味精混合使用;
②火锅:直接投入,比例为20kg汤投入30g;
③汤品:调味时投入,比例为20kg汤投入20g;
④腌制:用于腌制各种肉类食品,能去腥、提鲜、增香;
⑤炖菜、拌馅、酱卤:用量为1-2%;
⑥ 与本公司油状产品混合使用效果更佳。
【规格】: 200克*30袋