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烤鸭饼机

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所谓烤鸭饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张.烤鸭饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜.昔日,吃烤鸭饼时讲究到盒子铺去叫"苏盘"(又称盒子菜).盒子铺就是酱肉铺,店家派人送菜到家.盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝,摊鸡蛋等,若有刚上市的"野鸡脖韭菜"炒瘦肉丝,再配以摊鸡蛋,更是鲜香爽口),一起卷进烤鸭饼里吃.
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4、效率高,随进面随出成品,适合大市场、食堂、快餐店选用,面食店致富经营首选产品.
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6、自动烙饼,上面进面,下面出饼,用现代化手段,方便快捷地烙制多种风味薄饼.
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