食品级过氧化氢酶主要用在，在食品药品加工过程中，使用到过氧化氢（双氧水），最终在产品上市之前，对残留的双氧水清除的一种除氧酶，特别是对水产行业鱿鱼章鱼墨鱼，漂白后双氧水残留特别严重。

具体的指标是：

1、 本产品为棕色液体
　2、 酶活：出厂酶活力XB-A50≥50000u/ml
　3、 酶活保存率：保存期内不低于标示酶活力
　4、 保存期：180天
　5、 本产品符合FAO/WHO食品添加剂联合委员会和我国有关食品酶制剂的卫生规范。
    6.    产品标准     Q/320924XBS003-2009

四、用法、用量：
　　将过氧化氢酶与水的配比为(1-5)：10000的量将本品与水分解开，然后将要清除过氧化氢的食品放入此溶液中浸泡10分钟左右即可。

五、包装及储存条件
　1 25公斤包装或
　2、常温保存，低温保存可以延长保质期，避免阳光直射。

清除肉类，水产行业，药品，保健品，加工过程中双氧水残留的清除，将过氧化氢酶与水的配比为（1-5）：10000的量将本品与水溶解开，然后将要清除过氧化氢的食品放入此溶液中浸泡10分钟左右即可。
注意;产品溶液酸性强可增加其使用量，具体用法可咨询本公司业务部：

使用范围;水产加工行业，肉类行业，泡椒凤爪，，葡萄糖生产过程中，，双氧水处理保健品中等。

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盐城新邦食品科技有限公司座落于历史悠久、环境优美的江苏盐城，,自成立以来，公司面向全国进行创新、市场开拓，我们一直秉承“诚信经营”、“客户至上” 的经营理念为广大新老客户服务，深受广大客户的喜爱和好评。

新 邦食品科技有限公司是一家集研发、生产、销售复配食品添加剂系列产品、酶制剂产品，消毒剂（二氧化氯）系列产品为一体的综合性工贸企业,复配食 品添加剂主要应用于：预制水产品保鲜改良、肉制品，、米面制品改良三大块，酶制剂产品公司自产过氧化氢酶（水剂，粉剂）复配酶制剂应用植物提取，葡萄糖氧 化酶，淀粉酶。消毒剂产品以一元，二元二氧化氯（粉剂，片）为主，我们始终将最先进、最尖端的使用技术和产品推荐给客户，我们认为食品行业不仅是产品的推 广，更重要的是产品质量和技术服务，为了加强我公司产品技术力量后盾，公司于与国内知名科研院所，建立长期交流服务指导业务，进行全方面合作，贯彻推进产 品创新、技术创新，以适应市场发展需求.