◆挖球状硬冰淇淋机
产品型号 | 外形尺寸 | 电压 | 功率 | 产量 | 重量 | 压缩机 |
TK612 | 570*495*595mm | 220v,380v/50hz | 1850W | 12L/H | 70KG | 松下压缩1P |
TK628 | 518*740*1380mm | 220v,380v/50hz | 2200W | 28/L/H | 140KG | 松下压缩机1.5P |
TK645 | 550*770*1400mm | 220v,380v/50hz | 2300W | 45L/H | 145KG | 泰康压缩机1.5P |
TK660 | 550*770*1400mm | 220v,380v/50hz | 2500w | 60L/H | 150KG | 泰康压缩1.75p |
TK765 | 518*740*1380mm | 220v,380v/50hz | 3500W | 65L/H | 150KG | 泰康压缩机2P |
TK780 | 518*740*1380mm | 220v,380v/50hz | 3900W | 80L/H | 175KG | 泰康压缩机3P |
TK100 | 518*740*1380mm | 220v,380v/50hz | 4600W | 100L/H | 185KG | 泰康压缩1.5P*2 |
TK150 | 518*740*1380mm | 220v,380v/50hz | 5400W | 150L/H | 195KG | 泰康压缩2P*2 |
◆硬冰淇淋成本分析：
产品名称 | 每箱规格 | 每箱单价（元/箱） | 每包单价(元/箱) | 每包加水(公斤) | 膨化出奶浆(升) | 每个重量(克) | 打出个数(个) | 每个成本(元) |
1:2中级 | 6包=12公斤 | 480 | 80 | 4 | 6～10 | 30 | 200 | 0.400 |
50 | 120 | 0.666 |
60 | 100 | 0.800 |
70 | 85 | 0.941 |
80 | 75 | 1.066 |
1:2高级 | 6包=12公斤 | 696 | 116 | 4 | 6~10 | 30 | 200 | 0.580 |
50 | 120 | 0.966 |
60 | 100 | 1.160 |
70 | 85 | 1.364 |
80 | 75 | 1.546 |
90 | 66 | 1.757 |
冰淇淋形状
做好的硬冰淇淋可放在冰淇淋展示柜中
◆冰淇淋展示柜介绍：
型号 | 尺寸 | 制冷剂 | 功率 | 盘数 | 重量 |
B1-12 | 1200*970*133.5mm | R22/R404 | 700 | 12个 | 210KG |
B1-14 | 1500*960*1350mm | R22/R404 | 690 | 14个 | 230KG |
B1-16 | 1800*960*1330mm | R22/R404 | 1380 | 16个 | 280KG |
B1-18 | 2000*960*1330mm | R22/R404 | 1380 | 18个 | 300KG |
B1-20 | 2400*960*1330mm | R22/404 | 1380 | 20个 | 350KG |
硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋，一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得，软冰淇淋的温度在-3度左右，而硬冰淇淋可以自己通过冰箱冷冻制得，但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋粉与硬冰淇淋机生产的冰淇淋，因为硬冰淇淋要求速冻，既在冰淇淋机生产好的软态的冰淇淋放入-23度以下的冷冻柜，速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成冰粒，保持冰淇淋的质地细腻，因此如果想要制作意大利冰淇淋，需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。
这种的做法是：首先用盒子装冰淇淋上面淋一层果酱在放硬冰淇淋下去直接放进冰箱冰冻然后挖球就是的了）
然后再把奶桨放到冰箱里冷藏2个小时，然后再拿出来挖球卖的。
其实做硬的冰淇淋是这样的，就是把硬的冰淇淋粉和水按比列配好后，如果经过咱们公司的专利膨化机的话，可以把冰淇淋做到口感好，而且奶浆又增多翻倍了，膨化成奶浆后，再放在硬的冰淇淋机里，做好硬的冰淇淋再放在冰箱里冷冻，硬了之后，再用各种不同形状挖球器有分大中小，把做好的硬冰淇淋最好就是放在展示柜，这样摆上去又好看，又美观。
