使用豫北香油条新配方后，油条成本不增加，油条更香酥可口，麦香味诱人。在制作工艺上更简单更量化更省油，在有效管理下，成本还会减低 主培训内容：
一、冷饮系列（800元）：雪花酪、奶荼、冰粥、刨冰、沙冰。

二、小吃系列（800元）：秦镇米皮、五香凉皮、擀面皮、烙面皮、麻辣烫、香菇鸡丁米线、腊汁肉夹馍、香辣面、热干面、朝鲜面（冷、热）、七香凉面、牛筋面、特香辣椒油、不辣红油、土豆粉全套工艺配方、狗不理包子、千里香馄饨、川味麻辣粉、花生蒜等四十余种风味小吃制作方法及配方.
三、早餐系列（650元）：扁粉菜，豆腐脑,豆沫,豆浆,八宝粥,逍遥胡辣汤,皮蛋瘦肉粥,粉浆饭,油饼,油条,葱油饼,荤素包子.
四、油炸类（800元）：炸牛排、炸鸡腿、炸鸡熘、炸麻球、炸南瓜饼、炸油饼、汉堡包，脆牛排，棒棒鸡，无骨香鸡柳、炸鸡翅，酥香鸡骨串，香辣肉串，菌类，蔬菜类等一二十种串, 烤鱼、烤羊排、烤羊肉串。
1：炸牛排 2：炸鸡腿 3：炸鸡熘 4：炸鸡架5：炸鱼排 6：棒棒鸡 7：炸莲夹 8：炸羊肉串 9：炸鲜鱼串 10：炸火腿 11：炸蘑菇串 12：炸香蕉串 13：炸麻球 14：炸南瓜饼 15：炸鸡柳 16：汉堡包等。

五、卤肉类：1：九州香排骨 2：罗锅香酱肉 3：红焖羊肉 4：潮州卤肉 5：五香猪蹄 6：麻辣鸡爪 7：麻辣鸡头 8：德州扒鸡等。

六、面点（单项技术300元）：清真牛肉拉面,新疆炒拉条,山西刀削面,密方卤面,郑州羊肉烩 面,朝鲜面,老北京炸酱面.
七、特色饼系列：（800元）：黄桥烧饼，鸡蛋灌饼,东北金丝饼,葱花饼,台湾手抓饼,油酥烧饼,发面烧饼,豆沙酥烧饼,五香馅饼,杂粮饼，白吉饼。

八、串串香系列(400元)炸串串香,香辣串串香,清汤串香。

九、香粥熬制班（600元）八宝粥,山药粥,鸡蛋粥,龙眼粥,芝麻粥,牛奶粥,百合红枣粥,红枣糯米粥,鸡肉粥,蔬菜牛肉粥,豆腐粥,豌豆粥,白木耳粥,鱿鱼粥.
十、小火锅（400元）锅底料，碗底小料，高汤熬制，红油制作
十一、豫北香无矾碱香酥大油条（500元）。
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