"酵母膏"与“酵母浸膏”的差别是这样的......

     “酵母浸膏”是用多种复合蛋白酶进行生物酶解制得的富含多肽小肽和游离氨基酸的褐色酵母氮源液膏。微生物对酵母浸膏利用迅速，繁殖快速，生长旺盛，代谢物大增，发酵产率很高。

       酶解酵母膏的准确名称是“酵母浸膏”。只有酶解的才能叫做酵母浸膏。

       而八十年代传统的化学酸碱水解的酵母膏，蛋白质分子量大，肽含量很少，微生物利用缓慢，这种的常常称为“酵母膏”而不能叫做“酵母浸膏”。

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工业酵母膏是一种生物工程专用的粘稠褐色有特殊酵母气味的膏状液体。

生化工程用工业酵母膏

酵母膏英文：liquid  yeast extract for fermentation，

微生物培养和发酵用酵母膏：特为微生物培养与发酵制造。      

本品采用新鲜酵母乳液经自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术精制而成的一种可溶性膏状制品； 

      酶解酵母膏的准确名称是“酵母浸膏”。只有酶解的才能叫做浸膏。而化学酸碱水解的蛋白质分子量大，肽含量少，常常称为“酵母膏”而不能叫做“酵母浸膏”。

      本品富含蛋白质、小肽、游离氨基酸以及b族维生素、核甘酸、微量元素等促长因子，是发酵工业中较为理想的高效生物氮源培养基；它能够显著提高菌种的生存率与繁殖率，从而提高产品的质量和收得率。尤其对假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体的培养具有极高的促生长效应。

工业级的酵母膏目前价格优惠促销15元一公斤。